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东京筑地市场

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【东京筑地市场】招商中

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更新日期2018-08-08 04:07

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市场介绍

     在东京吃日本料理,几乎所有海鲜都来自同一个地方,这就是著名的筑地市场,是东京都内11间东京都中央批发市场之一,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。据说也是世界最大的鱼市场。

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    1935年开业的筑地鱼市迄今已经有81年历史。正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场,是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始,东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾,市场遭到毁坏,只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场,没想到自此固定下来,并于1935 年正式开启成立。 

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    筑地,望文知意,是兴建之地,本来没有的。实际上,靠近东京湾的筑地这一带地区都是早年填海而建的。每天的海鲜交易量有2400吨。如果你对这个数字没有直观感觉,那么有人推算过,大概世界上每五条鱼就有一条是这里交易的。

 

市场优势

     筑地鱼市场清晨5点,日本拍卖即将开始,准备拍卖的金枪鱼正做最后的检查。

    筑地市场的精髓所在——尤其是每日清晨的金枪鱼拍卖,即决定了当天整个日本的金枪鱼价格。参观者接待从早5:00开始,每日限定参观人数120人以内。

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市场交通

     飞机
 
 
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