如果说博洛尼亚是意大利的美食天堂，那四方区就是博洛尼亚美食的灵魂。在这里，最鲜活的博洛尼亚就在你的身边流淌而过。

鱼市位于里亚尔托桥附近，主要出售泻湖虾、扇贝、墨鱼、剑鱼等新鲜水产品。这是一个1907年修建而成的室内市场，不过早在600年前，鱼贩们就已经在这里卖泻湖出产的鱼虾了。现在的鱼市是新哥特式建筑，由建筑师多梅尼科．路坡伦和画家塞萨尔．劳伦于1907年设计。一抬头你就可以看见屋顶，上面的修饰雕塑全是鱼头，而不是一贯经典的蜗壳或爵床叶。

四方市场（Quadrilatero） 白天摆放着各种摊位，从新鲜水果到刚捕捞上来的海鱼，从意大利饺子和混合香肠到各种甜点。鱼市则到中午就收市。晚饭前，这些街道则会变身成为博洛尼亚人在一天结束时品酒饮食的地方。在四方市场，除了海鲜，还有许多传统食物商店。例如博洛尼亚比较特色的宽面条，大区特色的生火腿、奶酪、香醋等产品。

博洛尼亚是意大利北部的历史文化名城，是意大利最古老的城市之一。博罗尼亚城市规模不大，老城因拥有两座建于中世纪的姐妹塔楼闻名遐迩。

如果说博洛尼亚是意大利的美食天堂，那四方区就是博洛尼亚美食的灵魂。在这里，最鲜活的博洛尼亚就在你的身边流淌而过。